【祇園】 祇園特製 鯛おぼろ 2017.10.04
鯛どんたく弁当８１０円（税込）
五目ちらし寿し７５０円（税込）
ありがたい事に、幅広い年齢層のお客様に
ご好評頂いているお弁当です。
その双方のお弁当に使用している「鯛おぼろ」
毎日 手作業で、丁寧に仕上げております。
見えづらいかもしれませんが、最終チェック作業中です。
骨がないか オコゲがないか
時間がかかる作業ですが、お客様が安心・安全に
召し上がって頂く為に、手が抜かず丁寧にがモットーです。
手前が仕上がった「鯛おぼろ」です。
綺麗に仕上がりました。
この工程を毎日行う為「鯛おぼろ」を大量に使用する
「鯛どんたく弁当」は、一日に作れる本数が限られています。